"Ne taillez pas les coins de votre tête, et ne rase pas les coins de ta barbe" (Kédochim 19,27)

-> Lorsqu’une personne accomplit une mitsva, elle doit se concentrer sur le fait de l’accomplir pour l’amour du Créateur. C’est pourquoi, lorsqu’une personne se fait couper les cheveux, elle doit se rappeler d’accomplir 2 mitsvot, une de chaque côté de sa tête, et 5 mitsvot à cinq endroits différents de sa barbe.
Les cheveux représentent l’attribut de la rigueur du jugement, et le monde dépend de l’attribut de la loi et de l’ordre stricts. Il n’est donc pas convenable d’enlever tous les cheveux et nous en laissons quelques-uns de chaque côté.
Puisque les cheveux représentent le jugement (rigueur divine), si une femme se rasait complètement la tête, cela reviendrait à supprimer tout jugement sévère et ce serait comme si l’attribut du jugement disparaissait totalement. C’est pourquoi les femmes ne se rasent pas la tête, mais au contraire, elles doivent avoir les cheveux longs afin de laisser une source pour le jugement sévère.
[rabbi 'Haïm Vital - Shaar HaMitsvot Kedochim ]

<--->

-> Les cheveux symbolisent les forces du jugement sévère. C’est pourquoi un homme doit se couper les cheveux courts, comme le mentionne le Zohar. C’est la raison pour laquelle les Lévi'im se rasaient entièrement la tête, et pourquoi cela s’applique tout particulièrement à une personne issue de la lignée de Caïn, dont est issu Kora'h, qui doit se raser tous les cheveux, car cela symbolise le jugement sévère, à l’exception des côtés de la tête.
Mon maître (le Arizal) prenait grand soin de ne pas raser les cheveux sur les côtés de sa tête, entre les oreilles, mais de les laisser pousser. Cela allait jusqu’à ce qu’il ne coupe les cheveux que légèrement lorsqu’ils touchaient sa barbe.
[rabbi 'Haïm Vital - Shaar HaMitsvot Kedochim ]