Il nous est demandé de manger la veille de Yom Kippour pour expier la faute d’Adam et de 'Hava. Ils ont fauté en mangeant le fruit défendu dans le gan Eden.
Si nous ne consommions aucune nourriture, comment saurions-nous que, si l’occasion de manger se présentait, nous ne serions pas tentés de manger des aliments interdits?
C’est pourquoi il nous est demandé de manger la veille du jour le plus saint de l’année et de démontrer que, même si nous mangeons, nous ne consommons que des aliments casher, annulant ainsi la faute d’Adam et de 'Hava.
[rav Yonathan Eibshitz - 'Hidouché Rabbi Yéhonatan ]